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煮方便面你是先下面餅還是醬料包

2021-04-29 09:05:13

煮方便面你是先下面餅還是醬料包

提到泡面,大多數人都不陌生,應該每個人都吃過泡面。不過對于怎么樣泡面好吃,不同的人有不同的見解。甚至還有不少網友,在網上互相分享比拼自己獨特的吃法,試圖一決高下。就連明星王源都曾在自己的社交平臺發布消息“所有人,聽我一句勸,不要用火鍋底料煮泡面,真的辣到懷疑人生”。王源覺得泡面好吃的方法,就是在煮泡面的時候加入老干媽和西紅柿,據他形容,這樣的搭配只應天上有。

不過很多人會覺得,這樣的吃法讓泡面失去了靈魂,一點都不“方便”了。大多數人還是習慣將泡面用開水泡軟后直接使用。雖然這樣的方法更加簡單快捷,但是在味道上難免欠缺一點。對于我而言,喜歡的吃法,還是將泡面和調料一起煮一會兒加入火腿腸,有空的話還可以煎一個荷包蛋加到里面。

相比直接用開水泡的方式,這樣的泡面更加清爽Q彈。因為開水泡面的溫度是在逐漸下降的,熱水滲透方便面的表面后,由于沒有持續的熱力加壓,所含的水分只會大量停留在面條內部,所以面條會軟泡泡的。而且還將面餅中的油脂帶了出來,這些油脂會一直附著在面條表面上。正是因為這個原因,很多人都覺得,泡面只是聞著好聞,吃起來卻軟塌又油膩。而將調料和泡面一起煮的話,調料包的香味兒會融入到方便面和湯里,更加入味兒。

還有一個更好吃的方法,就是將泡面先煮一兩分鐘,然后撈出用冷水過濾一遍,這樣的面條快速收縮,口感會更加勁道彈滑。然后用開水和調料包一起泡幾分鐘,這樣的泡面入味又勁道。再好吃不過了。

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